MENU KHAS BANJARBARU ADA DI GRAND DAFAM Q HOTEL BANJARBARU

Banjarbaru (26 Oktober 2016)-“Nyaman banaarrr”.Ucap Darmawan Jaya Setiawan Wakil Walikota Banjarbaru di sore hari itu setelah beliau menyeruput kuah lontong Bam’s dan Daging kambing yang menjadi salah satu menu andalan khas Banjarbaru di Grand Dafam Q Hotel.

Di tengah kesibukan beliau sebagai Wakil Walikota Banjarbaru,beliau menyempatkan diri berhadir dan meresmikan Launching menu makanan Khas Banjar di Grand Dafam Q Hotel Banjarbaru.Seperti yang kita ketahui Grand Dafam Q Hotel,adalah hotel syariah berbintang yang berada di kota Banjarbaru.Sudah pasti setiap Hotel berbintang memiliki menu makanan yang bervariatif dan banyak macam nya,dalam hal ini Grand Dafam Q Hotel Banjarbaru memberikan konsentrasi penuh perihal mengangkat menu khas Banjarbaru demi mengikut sertakan diri bersama dengan kota Banjarbaru yang dewasa ini memiliki Tag line “Food,Fashion and Fun”.Dimana Darmawan Jaya Setiawan memberikan pernyataan perihal menghimbau para pelaku bisnis di bidang Perhotelan dan makanan khusus nya agar membantu memberikan kesan dan citra makanan khas Banjarbaru,agar setiap tamu yang berkunjung ke Kota Banjarbaru dapat mengingat dengan baik bagaimana pengalaman kuliner di kota tersebut.

Begitu pula Roy Amazon General Manager Grand Dafam Q Hotel Banjarbaru mengamini nya.”kami berupaya menyajikan makanan khas daerah Banjarbaru yang di kemas dengan cita rasa hotel berbintang namun harga tidak terlalu berbanding jauh dengan makanan khas Banjarbaru yang berada di luar sana.Kan tidak setiap tamu dapat meluangkan waktu untuk berkeliling kota hanya untuk mencicipi kuliner setempat.nah…kalau ada pilihan beragam yang bisa kami sajikan di hotel,tanpa harus membuat tamu berjalan keluar kamar.tentunya pasti akan lebih memudahkan tamu untuk memiliki pengalaman berkuliner namun tidak membuang waktu nya”.ucap nya seraya tersenyum.

Kehadiran makanan khas Banjarbaru ini membuat Grand Dafam Q Hotel memiliki tempat khusus di hati para traveller dan pecinta kuliner khas tentunya.adapun menu makanan yang di sajikan Oleh Yusuf Nusi Excecutive Chef hotel tersebut di antara nya adalah Nasi ayam masak habang,Haruan bakar cacapan mangga,Nasi bakar borneo dan yang paling unik adalah bingka barandam.”ini bukan sembarang bingka barandam loh..kita menggunakan blueberry sauce untuk topping nya..bukan air gula”.Ujar Chef Yusuf Nusi.diapun menambahkan bahwasanya walaupun dia bukan berasal dari Banjarbaru,namun dia sudah mencintai citarasa khas disini.dan memasak menu khas Banjarbaru bukan lah suatu hal yang susah,dikarenakan rasa makanan khas Banjarbaru memiliki citarasa yang cocok untuk lidah penikmat makanan nasional.

Mengangkat menu khas daerah tidaklah sesuatu yang sulit namun juga tidak bisa di sepelekan.Citarasa hotel berbintang yang terkadang kurang sesuai dengan lidah penikmat makanan khas,yang telah terbiasa makan makanan khas di tempat khusus yang populer di daerah tersebut menjadi suatu tantangan bagi Roy Amazon dan Grand Dafam Q Hotel Banjarbaru dalam mewujudkan menu khas Banjarbaru yang memiliki citarasa paling tidak mendekati dengan citarasa kuliner lokal yang telah berpuluh tahun bahkan turun menurun menekuni bisnis Bercitarasa khas Daerah ini.Dan beliau beserta Darmawan Jaya Setiawan selaku Wakil Walikota Banjarbaru optimis untuk dapat menaik kan level makanan dan jajanan Khas Banjarbaru sejajar dengan makanan Nusantara dan western terutama di Grand Dafam Q Hotel Banjarbaru.

ADA KOPI TITANIC DI GRAND DAFAM Q HOTEL BANJARBARU

Kopi adalah minuman hasil seduhan biji kopi yang telah disangrai dan dihaluskan menjadi bubuk.

Kopi merupakan salah satu komoditas di dunia yang dibudidayakan lebih dari 50 negara. Dua varietas pohon kopi yang dikenal secara umum yaitu Kopi Robusta (Coffea canephora) dan Kopi Arabika (Coffea arabica).

Pemrosesan kopi sebelum dapat diminum melalui proses panjang yaitu dari pemanenan biji kopi yang telah matang baik dengan cara mesin maupun dengan tangan  kemudian dilakukan pemrosesan biji kopi dan pengeringan sebelum menjadi kopi gelondong. Proses selanjutnya yaitu penyangraian dengan tingkat derajat yang bervariasi. Setelah penyangraian biji kopi digiling atau dihaluskan menjadi bubuk kopi sebelum kopi dapat diminum.

Sejarah mencatat bahwa penemuan kopi sebagai minuman berkhasiat dan berenergi pertama kali ditemukan oleh Bangsa Etiopia di benua Afrika sekitar 3000 tahun (1000 SM) yang lalu. Kopi kemudian terus berkembang hingga saat ini menjadi salah satu minuman paling populer di dunia yang dikonsumsi oleh berbagai kalangan masyarakat.[butuh rujukan] Indonesia sendiri telah mampu memproduksi lebih dari 400 ribu ton kopi per tahunnya. Di samping rasa dan aromanya yang menarik, kopi juga dapat menurunkan risiko terkena penyakit kanker, diabetes, batu empedu, dan berbagai penyakit jantung (kardiovaskuler).

Mari kita lanjutkan obrolan tentang kopi ini dengan cerita dari kapal super mewah dijamannya, yaitu kapal TITANIC.

Hampir dua dekade berlalu sejak film Titanic diputar di bioskop. Namun hingga kini,kisah romantis percintaan pasangan Jack & Rose Dawson masih dibicarakan oleh seluruh penggemar film tersebut.

Grand Dafam Q Hotel Banjarbaru menawarkan pengalaman yang serupa kepada para pecinta kopi nusantara untuk tenggelam bersama kenikmatan KOPI TITANIC (TIap Tarikannya NIkmat) yang diramu dari kopi lokal asli Indonesia menyesuaikan selera lidah asli orang Indonesia. Perpaduan antara kopi Robusta dan Arabica diseduh dengan air mendidih dan dicampur dengan susu kental manis menciptakan perpaduan rasa yg sesungguhnya.

Banyak studi telah mengungkap manfaat kopi bagi kesehatan. Tak hanya bisa membantu mengatasi diabetes serta beberapa tipe kanker, kopi pun bisa meningkatkan ingatan serta mengurangi stres.

Kalau penasaran dengan rasa kopi TITANIC ala Grand Dafam Q Hotel Banjarbaru, datang langsung aja di Jl. Ahmad Yani Km 36,8 Banjarbaru, diatassnya Q Mall Banjarbaru

Akikahan ala Banjarbaru

AKIKAH.. 

Adalah pengurbanan hewan dalam syariat Islam, sebagai penggadaian (penebus) seorang bayi yang dilahirkan. Hukum akikah menurut pendapat yang paling kuat adalah sunah muakkadah, dan ini adalah pendapat jumhur ulama menurut hadits. Kemudian ada ulama yang menjelaskan bahwa akikah sebagai penebus adalah artinya akikah itu akan menjadikan terlepasnya kekangan jin yang mengiringi semua bayi sejak lahir

Imam Ahmad dan Tirmidzi meriwayatkan dari Ummu Karaz Al Ka’biyah bahwa ia bertanya kepada rasulullah tentang akikah. Dia bersabda, “Bagi anak laki-laki disembelihkan dua ekor kambing dan bagi anak perempuan disembelihkan satu ekor, dan tidak akan membahayakan kamu sekalian, apakah (sembelihan itu) jantan atau betina.”

Bisa disimpulkan bahwa jika seseorang berkemampuan untuk menyembelih 2 ekor kambing bagi 'Aqأqah anak laki-lakinya, maka sebaiknya ia melakukannya, namun jika tidak mampu maka 1 ekor kambing untuk 'Aqأqah anak laki-lakinya juga diperbolehkan dan mendapat pahala.


Kata akikah berasal dari bahasa arab. Secara etimologi, ia berarti 'memutus'. 'Aqqa wi¢lidayhi, artinya jika ia memutus (tali silaturahmi) keduanya. Dalam istilah, akikah berarti "menyembelih kambing pada hari ketujuh (dari kelahiran seorang bayi) sebagai ungkapan rasa syukur atas rahmat Allah swt berupa kelahiran seorang anak".

Akikahan adalah budaya turun temurun bangsa Indonesia yang masih berlangsung sampai era modernisasi saat ini. Disaat Indonesia sudah semakin maju dengan teknologi dan budaya dunia, budaya Akikahan masih tetap terjaga sampai saat ini.

Abdul Ghani Al Zaheer Rozanie putra kedua dari pasangan H. Ahmad Rozanie Himawan, ST dan Mustaqimah,S.Farm,M.Si.,Apt. yang baru saja dirayakan Akikahannya di Grand Dafam Q Hotel Banjarbaru berjalan dengan sangat lancar dan ramai.
Tidak kurang dari 300 tamu undangan yang datang dari berbagai kalangan, mulai dari PNS, Pelaku Bisnis, Pemuka Agama, dll.
Menu yang disajikan pastinya bernuansa Timur Tengah, ada nasi Samin, Kari Kambing, Roti jala dan masih banyak lagi.
Para tamu undangan disuguhkan dengan hiburan musik Gambus yang masih sangat kental dengan nuansa Islami dan Timur Tengah, sambil menikmati beragam menu yang disajikan oleh Grand Dafam Q Hotel Banjarbaru.
Beberapa tamu undangang memuji kelezatan menu masakannya dan ada juga yang merasa nyaman dan senang dengan nuansa hotelnya, ada pula yang langsung memesan tempat untuk acara di Grand Dafam Q Hotel Banjarbaru.
Inilah kota Banjarbaru yang masih sangat kental denganbudaya dan ke Agamaannya.
Semoga teman2 yang ada diseluruh Indonesia dapat datang menikmati dan menyaksikan langsung keramah tamahan dan keunikan kota ini.

DANAU EKSOTIS DAN PENDULANGAN YANG ROMANTIS OBJEK WISATA BANJARBARU

Kota Banjarbaru adalah salah satu kota di provinsi Kalimantan Selatan, Indonesia. Kota Banjarbaru dahulu merupakan sebuah kota administratif yang dimekarkan dari Kabupaten Banjar. Jauh pada masa sebelumnya sebagian besar wilayahnya merupakan Kawedanan Ulin di dalam Kabupaten Banjar.

Kota Banjarbaru berdiri pada tanggal 20 April 1999 berdasarkan Undang-Undang Nomor 9 Tahun 1999. Kota Banjarbaru memiliki luas wilayah 371,30 km² (37.130 ha) atau 3,8 x luas Banjarmasin atau ½ luas Jakarta. Seluruh wilayah Kota Banjarbaru merupakan bagian dari kawasan perkotaan Banjar Bakula.


Kota Banjarbaru terletak pada koordinat 03°27' s/d 03°29' LS dan 114°45' s/d 114°45' BT. Posisi geografis Kota Banjarbaru terhadap Kota Banjarmasin adalah 35 km pada arah 296°30' sebelah tenggara Kota Banjarmasin, sedangkan posisi terhadap Martapura, Kabupaten Banjar adalah 5 km pada arah 55°30' sebelah barat daya Kota Martapura. Kota Banjarbaru merupakan kota penghasil intan yang terdapat di Kecamatan Cempaka, Banjarbaru yang merupakan pusat pemukiman atau perkampungan tertua yang ada di kota ini.

Berikut adalah objek2 wisata yang wajib dikunjungi di Banjarbaru:

1. Wisata Alam Danau Seran

Danau Seran sebenarnya adalah danau yang terbentuk dari aktifitas tambang intan PT Galuh Cempaka. Sekian lama perusahaan tersebut tak beroperasi, meninggalkan Danau yang belakangan menjadi destinasi wisata alam yang mempesona.
Danau Seran terletak tak jauh dari pusat Kota Banjarbaru. Memang tak ada alat transportasi umum untuk menuju lokasi itu selain ojek. Kebanyakan pengunjung menggunakan kendaraan pribadi baik roda dua maupun roda empat untuk menikmati keindahan Danau Seran.

2. Wisata Sejarah Monumen ALRI Divisi IV Pertahanan Kalimantan

Monumen ini terletak di Jl. A.Yani KM. 20 Liang Anggang, Banjarbaru, Banjarbaru, Indonesia. Monumen ini merupakan objek wisata edukasi tentang sejarah pertahanan di Kalimantan. 

Jika anda bekunjung ke monumen ini, anda juga akan disuguhi taman makam pahlawan Brigjend Hasan Basri di lokasi yang sama. Selain dipercantik, di kawasan makam Gubernur Tentara Divisi IV ALRI Pertahanan Kalimantan tersebut, kini juga terdapat satu unit mobil tank ampibi dan meriam milik TNI-AL.

Keberadaan dua unit "pusaka" TNI-AL tersebut yang menambah daya tarik masyarakat, serta membuat pengunjung banyak mengunjungi taman makam "Bapak Gerilya Kalimantan" itu, terutama wisatawan lokal Kalsel.

3. Wisata Outbond Bekantan Park

Objek wisata di Jl. Guntung Manggis Banjarbaru ini merupakan obyek wisata outbond yang didedikasikan untuk anak-anak. Tetapi bagi anda yang suka foto – foto, tempat ini merupakan daftar wajib untuk dikunjungi. 

Di pintu masuk tempat wisata ini, terdapat patung bekantan yang besar, yang menghiasi pintu masuk. Di dalamnya terdapat mainan anak-anak seperti flying fox, jembatan tali yang membentang diatas kolam, juga aneka binatang reptilia. Untuk foto-foto, disini anda bisa mendapatkan pengalaman yang berbeda.

3. Agrowisata Kebun Durian (Meek Farm)

Meek farm merupakan agrowisata durian yang diresmikan pada tanggal 11 Nopember 2008. Ada 24 varietas durian di lahan seluas 10 hektar yang ada di sini. Pemiliknya adalah bapak Willi. Letaknya tak jauh dari Bekantan Park. 

4. Wisata Edukasi Museum Lambung Mangkurat

Objek wisata ini terletak di Jl. A.Yani KM. 35,5 Banjarbaru, Banjarbaru 70711, Indonesia. Layaknya sebuah museum, anda bisa mempelajari beragam sejarah Kalimantan di Museum ini. Ada banyak wawasan yang bisa anda dapatkan.

5. Wisata Kuliner Lapangan DR Murdjani

Jika anda pecinta kuliner, ada baiknya anda mencoba datang ke seini. Kuliner kelas kaki lima hingga cafe, tersedia disini. Wisata yang buka mulai pukul 18.00 Wita ini menawarkan tempat santai, ngobrol yang asik ditemani remang-remang lampu taman dan alunan musik berbagai genre, tinggal pilih. 

Pemandangan lampu warna-warni menghiasi kantor Walikota Banjarbaru juga bisa anda nikmati disini. Intinya, belum ke Banjarbaru jika anda belum foto selfi dengan latar belakang kantor Walikota Banjarbaru di lokasi ini.   Bagi anda yang beruntung, mungkin akan ditemani artis ikonnya Banjarbaru, Nikita Murjani (ADI MGR).

6. Wisata Belanja Jl Panglima Batur

Buat yang hoby belanja, khususnya fashion dan elektronik, anda bisa menyusuri Jl Panglima Batur. Di kawasan ini tak sedikit distro berdiri. Selain fashion, kawasan ini juga menawarkan belanja elektronik seperti gadget dan komputer. 

7. Wisata Taman Bermain dan Kebun Binatang Van Der Piejl

Bosan wisata yang gitu-gitu aja, ada alternatif wisata lainnya di Kota Banjarbaru. Taman Van Der Piejl namanya. Di taman ini selain sebagai tempat santai yang teduh, juga bisa melihat sejumlah binatang peliharaan mulai dari kera hingga unggas. Dan yang menarik, tidak dipungut biaya, paling tidak sampai artikel ini ditulis masih gratis.

8. Wisata Kolam Renang Idaman dan Griya Pesona Bhayangkara

Dua objek wisata yang banyak dikunjungi warga Banjarbaru ini terletak di dua lokasi berbeda. Kolam renang idaman terletak di kawasan taman Gembira tak jauh dari taman Van Der Pijl Banjarbaru. Sedangkan kolam renang Bhayangkara terletak di Komplek Bhayangkara Jl Trikora Banjarbaru. 

Perbedaan menonjol dari dua tempat renang ini adalah fasilitas arena air yang lebih di kolam renang Bhayangkara. Coba saja.

9. Wisata Tradisional Pendulangan Intan Cempaka

Objek wisata ini adalah penghasil intan terbaik di dunia. Ya, paling tidak itu menurut mimin, hehehe. Di tempat ini, anda akan melihat bagaimana intan itu dihasilkan. Pemandangan tambang intan plus aktifitas para pekerja tambang intan tradisional akan anda jumpai di lokasi ini.

Di sini pula anda akan menyadari mengapa intan yang sudah berkilau itu harganya sangat mahal, karena anda akan diajak langsung menyaksikan bagaimana proses pencarian intan secara tradisional. 

Tak jauh dari lokasi penambangan ini, ada juga tempat penggosokan intannya. Tertarik berkunjung kesini, datangkan pada siang hari dan jangan lupa membawa payung atau kacamata hitam. Tidak perlu membawa kasur, karena objek wisata ini tak menyediakan penginapan gratis. hehehe... 

10. Wisata Belanja

Ingin menghabiskan waktu akhir pekan sambil berbelanja kebutuhan sehari-hari atau sekedar nongkrong di pusat keramaian, tak salah lagi anda bisa datang ke Q-Mall Banjarbaru. Layaknya sebuah mall, anda bisa dapatkan apa yang anda inginkan, asakan cukup membawa uang. 

Selain Q-Mall, di kawasan itu juga ada Giant. Lokasinya di Jl Miztar Cokrokusumo arah ke Cempaka Banjarbaru. Apa yang ada di tempat ini sebenarnya sama saja, bedanya ada banyak arena permainan yang bisa anda nikmati di sini. Lagi-lagi, asal cukup membawa uang anda bisa menikmati semuanya. 

11. Wisata Kebun Raya Banua

Belum banyak yang tahu bahwa Banjarbaru punya kebun raya. Ya, meski berlokasi di Banjarbaru, namun kebun raya ini dibangun dan dikelola oleh Pemprov Kalsel. Untuk menuju ke Kebun Raya Banua, masyarakat harus menggunakan kendaraan pribadi. Pasalnya, belum ada trayek angkutan umum menuju perkantoran Pemprov Kalsel.

Tidak ada pungutan masuk bagi siapa saja yang mengunjungi kebun raya. Para pengunjung hanya diminta kesadarannya untuk menjaga kebersihan lingkungan.  

12. Wisata Taman Sungai Kemuning

Bantaran sungai Kemuning Banjarbaru kini tertata lebih rapi.  Taman di bantaran sungai ini bisa anda nikmati di Kelurahan Sei Besar Kota Banjarbaru.  Ya, karena tidak  sepanjang bantaran Sungai Kemuning dibuat taman indah untuk bersantai. 

13. Wisata Rumah Sangkut Gunung Kupang

Sebuah rumah sederhana baru-baru ini menjadi pusat perhatian publik. Ini karena posisinya berada di atas gundukan tanah menyerupai tebing di Kota Banjarbaru, Kalimantan Selatan.

Kawasan di mana rumah ini berada adalah area perumahan Graha Praja Indah Banjarbaru yang tengah digarap. Pengembang melakukan pengerukan di area sekitar Gunung Kupang untuk diratakan.

Namun entah mengapa pengembang seolah sengaja menyisakan satu rumah yang posisinya tepat berada di tengah.

Gara-gara keunikannya, tempat ini menjadi ramai dikunjungi warga dan juga traveler yang datang dari berbagai kota bahkan ada di antaranya yang dari luar pulau.
Seiring keternarannnya yang kian menjadi, bangunan yang bernama 'Rumah Sangkut' ini kemudian diberi julukan oleh para pengunjung yang datang. Julukan yang disematkan adalah 'Rumah Jomblo' karena rumah ini berdiri sendirian tanpa teman di sekitarnya. 

14. Wisata Pasar Terapung Banjarbaru 

Citra Mitra City Banjarbaru tak hanya menawarkan hunian yang ekslusif dan nyaman. Perumahan yang dibangun Ciputra Group ini juga memberikan beragam fasilitas. Salah satunya food village Citra Mitra City sebagai tempat kongkow dengan suasana yang unik yaitu Pasar Terapung. Sesekali, cobalah anda kesini.

15.  Wisata Kuliner Bandara Landasan Ulin

Letaknya di sepanjang Jl Ahmad Yani km 26, Landasan Ulin Kota Banjarbaru.  Wisata yang satu ini menawarkan tontonan lalu lintas pesawat komersil di Bandara Syamsudin Noor.  Pengunjung bisa menikmatinya di pinggir jalan raya sambil menikmati kuliner bakso, mie ayam, aneka es yang murah meriah.

16.  Wisata Hutan Kota Mentaos

Objek wisata ini bisa menjadi alternatif bagi anda yang ingin merasakan segarnya oxigen.  Namanya juga hutan, pemandangan pohon pinus bisa anda nikmati.  Melihat fotonya saja, rasanya seger bener.